Rabarberpaj

Har gjort världens godaste rabarberpaj i kväll!

Den är farligt god...

Så här gör man den:

Ingridienser:

Ca 4 rabarberstjälkar

100 g smör

150 gr mjöl

2,5 dl strösocker

1 tsk bakpuver

2 tsk vaniljsocker

0,5 tsk salt

1st ägg, uppvispat

Gör så här.

1. Sätt ugnen på 200 grader. Skär rabarbern i mindre bitar och lägg i en skål, sockra efter smak. Smörj en pajform ca 26 cm i diameter och lägg sedan i rabarbern.
2. Smält smöret och låt svalna. Blanda alla torra ingredienser. Rör sedan ned det smälta smöret och ägget. Bred degen över rabarbern.
3. Grädda 40 min i nedre delen av ugnen tills pajen fått en gyllenbrun färg.

Servera med vaniljsås eller glass!

Receptet är ursprungligen ett recept på en äppelpaj (hittat i Allt om Mat 2008) som också är supergod.